Olá pessoas!

Dias desses, conversando com uma galera moderninha, descobri que pessoas mascam trident com papel. A explicação "óbvia" para tal façanha é que embalagem dentro de embalagem não faz sentido. Se não fosse para comer o papel de dentro, pra mor de que ele serviria? Além disso, com papel o sabor fica mais forte e dura mais. A fim de verificar se aquilo não era uma insanidade cometida por pessoas carentes em época de Natal, resolvi googar o termo. Foram encontrados aproximadamente 106.000 links relacionados. Eu não tenho mais nada a declarar. Mas isso me fez lembrar da ótima sacada do marketing do Bradesco ao lançar a campanha de feliz ano novo com "Feliz 2000inove".

FeLiz Ano Novo!

Beijoca.

Vanessa

Olá pessoas!

O bife Kobe é a carne do boi japonês da raça Wagyu, conhecido pela extrema maciez e saborosidade.  Isso porque os gados dessa raça tem características genéticas
que favorecem o acumular o dobro da quantidade de gordura que acumulam outras raças, e ainda que a gordura penetre na carne de forma homogênea, formando a chamada "marmorização". Além disso, para potencializar toda essa genética favorável, os bois têm seus movimentos limitados, recebem massagens freqüentes, ouvem música clássica e tomam cerveja e saquê. É mole?

No Brasil, poucos restaurantes servem o bife kobe. E os servidos por aqui são de gados híbridos, cruzamento do Wagyu com alguma raça nacional. A criação segue a confortável receita do wagyu original. Fomos à São Paulo e aproveitamos para experimentar a iguaria, no Varanda Grill. Há duas categorias servidas, dependendo do grau de marmorização, segundo uma tabela de vai de 1 a 12: a Premium, com grau de marmorização de 8-9 e custa R$ 135,00; e a Super Premium, com grau de marmorização de 10-11 e custa R$ 185,00. Esses valores são por prato, com acompanhamento. No cardápio tinha uma outra categoria, inferior, que não consigo me lembrar o nome agora, mas pelo que me recordo era algum carne genérica parecida com o bife kobe. Custava R$ 85,00.

Escolhemos um Premium, ao ponto. Valeu cada centavo. A carne é mesmo macia e saborosa.

Beijocas!

Vanessa